グルメ

【ラーメン食レポ】「ゆず塩らーめん」高針めんやに行ってきた!【九州自家製麺】

愛知県名古屋市名東区にある「高針めんや」に行ってきた。

場所は公共交通機関で行くと少し大変で、名古屋地下鉄東山線の星ヶ丘駅からは徒歩約30分。バスを利用するなら名古屋市バス「勢子坊バス停」より徒歩1分の場所にある。

車の場合、駐車場はお店の前に計2台分有。

赤色がモチーフな少し小さなお店がまえ。

日曜日の夜19時頃訪れたが、待ち時間はなく、すぐ入店することができた。

看板メニューゆず塩らーめんを実食!

入店すると、席は自由席。
カウンター席が8席と、4人掛けテーブルが3つほど。

photo by ホットペッパー

ラーメン屋特有の器の音や、餃子?を焼く音などが聞こえてきて、心が踊った。

九州の文化なのかな?

特に電気にこだわりを感じる

 

おしながきはこんなかんじ

看板メニューゆず塩らーめんのほかには長崎ちゃんぽんや豚骨系もある。

これならさっぱり系が好きな人とこってり系が好きな人が一緒にラーメンを食べに行っても大丈夫そう。(笑)

単品料理も、ギョーザ、野菜炒め、チャーハンと王道が揃っていて、ここまではよくあるラーメン屋さんのイメージを感じた。

…じつは私はここのゆず塩らーめんの完全なるリピーター。
迷うことなくゆず塩らーめんを注文♪(何回目だろう??)

ゆず塩ラーメン

炭焼きアゴだしのみを使用。魚の臭みがないすっきりとした味。ゆずの香りがよくさっぱりといただける。

ちなみに、替え玉は黒とんこくととんこつの2種類のみ2回までできるとのこと。(1回100円)

メニューには書いてなかったけれど、ゆず塩らーめんの麺大盛は注文することができた。

ゆず塩らーめん(780円)

 

透き通ったラーメンスープ

透明に透き通ったキレイなラーメンスープ。食欲がどんどん湧いてくる。
(はやく食べたい!!)

具材は、チャーシュー、のり、メンマ、ネギといたってシンプル。
チャーシューは普通より厚めな印象。

 

まずはスープを。

ごらんください。

…なんとゆずの皮が!!

スープを口に運んだ瞬間、ふわっと香る柚子の香りを楽しみ、いざスープをいただく。

塩と柚子のさわやかさ、が絶妙に互いの良さを引き出し、体に浸透していく。

これにハマったんだなぁと何回食べても思う。笑

 

続いて麺。

麺は細めのちぢれ麺。

のど越しさわやかで美味しいし食べやすい!!
なんといっても高針めんやのラーメンは自家製麺。お店で売った麺はやはり違いますね。
こだわりを感じます。

 

メンマはコリッコリ!

メンマって結構しにゃっとしているラーメン屋さんもあるが、高針めんやのメンマはコリッコリで歯ごたえ抜群。

箸で持ち上げてもしならない。この食感が良いアクセントになった。

 

チャーシューはとろとろホロホロ♪

チャーシューはメンマとは対照的にホロホロ。

箸で持ち上げたら、、写真のとおり折れてしまった。

箸でつまむだけで折れてしまうこのチャーシュー。
実際食べてみてると、想像したとおり、ホロホロ溶ける。

口の中で柔らかいチャーシューから生まれるお肉の甘味。これがまたスープと合うんです!!

 

ご馳走様でした!!

普段はほとんど飲み干さないスープも無意識のうちに結構飲み干していた模様。(笑)

ゆずがしっかり効いていて、爽やかに食べ切れてしまう。そしてスープもどんどん飲んでしまう。そんな魅力あふれたラーメンだったなあ。

…正直、ペロリです。

あの山田裕貴さんが通った懐かしの味?

高針めんやと検索をすると

「高針めんや 山田裕貴」が検索候補に上がってきたので調べてみた。

 

どうやら、あの山田裕貴さんも高校時代、通いつめ、食べていたとのこと!!

地元の友達と高校時代通った
懐かしの
ゆず塩ラーメン
食べたり
変わらぬ味に感動
むっちゃうまい

山田さんのアメブロはこちら「実家名古屋に帰ったお話」より引用

 

その他、調べてみると2019年は『幸せ!ボンビーガール2時間スペシャル』に出演されています。

 

そして2021年には地元メディア東海テレビの「タイチサン」にも!

個人的には、3年前偶然通りかかって見つかった隠れ家的存在の高針めんや。
翌日には職場の同僚にオススメした日をふと思い出した。

勝手に知る人ぞ知る場所だと思っていたけれど、
もっともっとこのゆず塩らーめんの美味しさ
がいろんな人に届いてほしいと願うばかりです。

Youtuberが「壱万円ラーメン」に迫る!

看板メニューゆず塩らーめん以上の刺激を求める方へ。

おしながきには書かれていないが、静かに「壱万円のらーめん」が存在している。

当日ひょっこり訪れても注文できません。
完全予約制で提供されているので、注文しようと思っている方はご注意を。

噂によると、
伊勢海老などをだしに使い、松阪牛やキャビアものっているのだとか。

本物は見たことないが、動画を見つけたので良かったらどうぞ。↓

SNSでの口コミ

 

高針めんやのアクセス・情報

九州自家製麺 高針めんやの情報

場所 愛知県名古屋市名東区勢子坊4-108
交通手段 地下鉄星ヶ丘駅からバスで20分。極楽経由星ヶ丘循環に乗車、勢子坊バス停で下車し徒歩1分。
営業時間

月~水、金、土、祝前日: 11:00~15:00
17:30~23:00
日、祝日: 11:00~15:00
17:30~22:30

※現在コロナ対策のため22時まで

定休日 木曜日、第3水曜日
支払い 現金・PayPay
駐車場 有 店舗前に計2台
席数 20席(カウンター8席・4名テーブル3つ)
予約 不可

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