2026.09.04

【愛知県みよし市】備長炭・串・焼鳥ゆるり訪問レポ！落ち着いた空間で味わう絶品炭火焼き

soncho

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愛知県みよし市福田町にある「備長炭・串・焼鳥ゆるり」へ夜ごはんを食べに行ってきました。

落ち着いた和の佇まいのなかで、備長炭でじっくり焼き上げられた串焼きをのんびり楽しめるお店。
お料理が一品一品どれも丁寧ですごく美味しかったので、写真たっぷりでレポートします！

落ち着いた和のアプローチ

夜の通りにふわりと浮かぶ、上品なピンクの看板が目印。
竹垣やすだれ、立派な庭石が配されたアプローチが美しくて、入る前から「ここは絶対いいお店だ……」と期待が高まります。

席に着くと、まずは突き出しのパリパリ生キャベツとお味噌。
オリジナルの敷き紙や箸袋のロゴも温かみがあって、ほっと落ち着く空間です。

まず頼んだ一品料理がこちら、「鶏皮ポン酢」。
人気メニューと書いてあったので迷わず注文。

カリッカリに揚がった香ばしい鶏皮に、たっぷりの大根おろしと七味、青ネギ。
さっぱりとしたポン酢ダレがジュワッと染みていて、最初の一品に最高です。箸が止まりません。

炭火のいい香ばしさと共に串焼きが登場。
こちらは肉巻き串。甘辛いタレとお肉のジューシーな旨味、野菜のシャキッとした食感が絶妙です。炭火ならではの香ばしい焦げ目が食欲をそそります。

そして個人的に大ヒットだったのが、この肉厚なしいたけ串。

傘の上に山盛りの削り節が乗っていて、湯気でゆらゆら。
一口かじると、しいたけ本来の旨みエキスが口いっぱいにジュワッと広がります。

じっくり火が通った玉ねぎ串。

甘辛タレをまといながら、玉ねぎの甘みがぎゅっと濃縮されていてとってもジューシー。

そして本日の締めはこちら、焼きおにぎりの出汁茶漬け。
これが本当に大正解でした。

こんがり香ばしく焼かれたおにぎりが、澄んだ優しいお出汁の中に浸かって登場。
上にはサクサクのあられと刻み海苔。

おにぎりを少しずつ崩しながらサラサラっといただくと、焼き目の香ばしさと上品なお出汁が合わさって体に染みわたる美味しさ。
添えられた昆布の佃煮とわさびで味変しながら、あっという間に完食しました。

強いて言えば、梅干しが欲しかった！！！（笑）（なんかしょっぱいものが欲しくなったんです）

炭火の香ばしい串焼きと落ち着いた空間で、ゆったりと夜ごはんを満喫できました。

カウンターが4席、テーブル席も落ち着いたレイアウトで席数に限りがあるため、週末やディナータイムに行くなら事前のネット予約が安心です。
ホットペッパーグルメから空席確認と即時予約ができます。

※ホットペッパーの店舗ページに移動します

本日もごちそうさまでした！